DER ANFANG
LeoP-Olivenöl
mit Tradition
Olivenöl in Deutschland? Oft solide. Manchmal gut. Aber selten dieses eine, das nach Sonne schmeckt, nach langen Abenden, nach Nonna-Küche und lautem Lachen am Tisch.
Genau das wollten wir ändern. Leo & Pentola ist aus einer ganz persönlichen Geschichte entstanden und aus sehr viel Amore für gutes Essen.
Wir sind ein deutsch-italienisches Team mit Wurzeln in Basilicata, im Süden Italiens – der Heimat unseres Olivenöls. Seit der Kindheit begleitet uns das Olivenöl aus dieser Region: Die Eltern nutzten es täglich und kaum eine Reise in die Heimat endete ohne ein Auto voller Olivenölvorräte. Denn in Italien gehört gutes Olivenöl einfach zum Leben dazu. Zu frischem Brot, das in Olivenöl getaucht wird. Zu Tomaten, die gerade aufgeschnitten wurden. Zu langen Abenden am Tisch – mit Amici, la Famiglia, gutem Essen und Gesprächen, die immer länger werden. Diese Tradition führen wir heute mit viel Amore für gutes Essen weiter und möchten sie mit euch teilen.
Buon Appetito!
UNSERE STORY
Vom Pacchetto dal Sud zu
Leo & Pentola
Alles begann mit dem Pacchetto dal Sud, also dem Paket aus dem Süden.
Gefüllt mit Olivenöl aus der Basilicata, einer kleinen, noch eher unbekannten, aber wunderschönen Region im Süden Italiens. Der Heimat von Chiaras Papa. Ein kleines Stück Süditalien, das regelmäßig seinen Weg nach Berlin fand. Und das Chiara regelmäßig an Freunde und Freundinnen verteilt hat. Für lange Abende gemeinsam am Tisch.
Natürlich hat Chiara es irgendwann auch mit Franzi geteilt, die während ihrer Zeit in Italien das süße Leben entdeckt hat und gelernt hat, dass das Leben am Tisch stattfindet: in der Wärme, im Miteinander und in dieser Selbstverständlichkeit, mit der Menschen zusammenkommen. Und in dem Wissen, dass alles Wichtige dort passiert.
Kennengelernt haben wir uns bei der Arbeit in Berlin und aus dieser Begegnung ist eine ganz, ganz besondere amicizia entstanden.
Was uns verbindet? Die Liebe zu gutem Essen. Und Menschen zusammen an einen Tisch zu bringen, um das italienische Lebensgefühl voller Amore und ganz viel Energia zu teilen.
Chiara & Franzi
Heimat: Matera, Basilicata
ANBAUGEBIET
Basilicata
Italia
Basilicata, eine unberührte Region im Herzen Süditaliens, ist ein verborgenes Juwel für erstklassiges Olivenöl. Hier, zwischen sanften Hügeln und jahrhundertealten Olivenhainen, entsteht unser LeoP-Olivenöl – geprägt von mineralreichen Böden, mediterranem Klima und der Leidenschaft lokaler Bauern.
Jede Olive wird mit Sorgfalt geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Aroma und die wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Das Ergebnis? Ein Olivenöl von höchster Qualität, das die Essenz Basilicatas direkt in eure Küche bringt.
LeoP – Ein Tropfen Italien.
DER GESCHMACK
Für wahre Olivenöl Sommeliers
In der italienischen Küche spielt Olivenöl eine zentrale Rolle: Es bringt Geschmack, verleiht Tiefe und verbindet Aromen zu einem harmonischen Ganzen.
Unser Olivenöl startet mit einer fruchtigen Note, die an frische Zitronenschale erinnert, entfaltet anschließend eine feine, ausgewogene Bitterkeit mit Anklängen von Artischocke und endet in einer angenehmen Schärfe – dezent, aber präsent. Diese vielschichtige Komposition intensiviert die Aromen und sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl.
Ob über frischem Salat, klassisch zu Pasta, zum Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten oder sogar in Kombination mit Süßspeisen – unser Olivenöl rundet jedes Gericht ab und veredelt es auf subtile Weise.
Es verleiht euren Kreationen eine besondere Tiefe und Komplexität. Deshalb nennen wir es: das italienische Umami.
