Unser Olivenöl kommt ausschließlich aus Basilicata, aus Montalbano, wo es von einem familiengeführten Betrieb mit viel Liebe und Tradition hergestellt wird. Die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um dir den authentischen Geschmack Italiens nach Hause zu bringen.

Nativ extra“ (oder „extra vergine“) bezeichnet die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren direkt aus frischen Oliven gewonnen – ganz ohne chemische Zusätze. Der Säuregehalt muss sehr niedrig sein, und das Öl muss geschmacklich wie sensorisch einwandfrei sein. Unser Olivenöl geht aber noch einen Schritt weiter: 100 % aus Basilikata, Italien – regional, nachhaltig und aus einem Familienbetrieb Hand- & mechanisch geerntet – besonders schonend für die Oliven und ihre wertvollen Inhaltsstoffe Kalt gepresst – für maximale Reinheit Ungefiltert & naturbelassen – voller, ursprünglicher Geschmack Säuregehalt unter 0,3 % – deutlich besser als der geforderte Grenzwert Sehr hoher Polyphenolgehalt – gesundheitsfördernd und antioxidativ Maximaler Geschmack – fruchtiges Aroma mit fein abgestimmter Bitterkeit und angenehmer Schärfe Ein echtes Premium-Produkt – mit viel Liebe und Handarbeit hergestellt.

Bewahre das Olivenöl an einem kühlen, dunklen Ort auf, idealerweise bei Temperaturen zwischen 12–18 °C. Direkte Sonneneinstrahlung und Wärme können die Qualität beeinträchtigen.

Unser Olivenöl hat eine Mindesthaltbarkeit von 18–24 Monaten, doch für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, es innerhalb des ersten Jahres zu genießen. Mit der Zeit kann das Olivenöl an Aroma und Intensität verlieren. Lagere es am besten kühl, dunkel und gut verschlossen, um die Qualität möglichst lange zu erhalten.

Ja, unser natives Olivenöl extra eignet sich auch zum Braten. Dank seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien ist es besonders hitzestabil und behält seine wertvollen Eigenschaften. Für das beste Ergebnis empfehlen wir, die Temperatur unter 180–200 °C zu halten. So bleibt das feine Aroma erhalten und verleiht deinen Gerichten eine mediterrane Note. Ideal für schonendes Anbraten von Gemüse, Fisch oder Fleisch!

Ja! Unser Olivenöl ist nativ extra und wird ausschließlich durch mechanische Verfahren bei niedrigen Temperaturen gepresst. Dadurch bleiben die wertvollen Aromen, Nährstoffe und Antioxidantien optimal erhalten.

Unser Olivenöl wird in einem familiengeführten Betrieb in Montalbano, Basilicata hergestellt. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden schonend kaltgepresst. So bleiben die natürlichen Aromen, Nährstoffe und die hohe Qualität unseres nativ extra Olivenöls erhalten.

Die leichte Schärfe und Bitternote sind Zeichen für hochwertige, frische Oliven mit vielen Polyphenolen – wertvolle Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Diese Aromen mildern sich mit der Zeit ab, sind aber ein Qualitätsmerkmal eines guten Olivenöls.

Ja, bei kühlen Temperaturen kann Olivenöl trüb oder fest werden. Das ist völlig normal und zeigt, dass es ein naturbelassenes Öl ohne Zusatzstoffe ist. Bei Raumtemperatur wird es wieder klar und flüssig, ohne an Qualität zu verlieren.